Cata Drojdie Se Pune La 1kg De Faina Pentru Cozonac

Reteta simpla de paine de casa cea de fata presupune o formula usor de aplicat in cazul aluatului si o metoda usoara de framantare modelare si coacere a unei paini.

Cata drojdie se pune la 1kg de faina pentru cozonac. Pentru aluatul de cozonac este necesar ca la 1 kg de făină să se folosească 50 80 g de drojdie. Iar drojdia uscata exista la pliculete de 7g. Continutul unui pliculet de 7g cam intra intr o lingura scuturata. Le asezam in forma pentru cozonac in care vom pune hartie de copt.

Celor care nu au au drojdie le oferim rețeta de pâine cu maia naturală vezi aici. Sabina1609 17 03 2012 16 25 38. Un cub este suficient pentru 500 1000g făină în funcţie de reţetă. Sau reteta de paine pentru incepatori coapta in forma de chec sau cozonac vezi aici.

Kg faina lingurita de sare 50g drojdie proaspata ml ulei. în cozonac se folosesc numai gălbenuşurile nu ouăle întregi. Dacă se pune mai mult zahăr decât este prevăzut în reţetă aluatul cade. As vrea sa incerc si eu aceasta reteta dar nu am inteles prea bine daca din 1 kg de faina se fac 2 cozonaci si daca se pun 25 g de drojdie sau 50g.

De drojdie proaspata si se foloseste un cubulet la 1kg. Produsul este disponibil sub formă de cuburi de 42g. Deci raportarea o faci in functie de faina pe care o vei folosi la cozonac. Cu cel puțin o zi înainte de preparare toate ingredientele trebuie să fie ținute la temperatura camerei.

Se face o maia din drojdie o lingură de făină și 100 ml de lapte călduț care se lasă apoi să crească într un loc cald până când se face de două ori mai mare. Si se foloseste 1 pliculet la 500g. Ouăle trebuie să fie foarte proaspete. 4g faina g drojdie proaspata 2ml apa calduta linguri ulei de.